每逢佳节胖三斤
但是这个春节，你可能会胖十斤！
因为时隔四年
大年初四晚上
让万千吃货期待的《舌尖3》
终于暖心回归！
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开播的第一期
主题是器具篇
从陶器、青铜、铁器、瓷器
中国烹饪器具一路走来
烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现
中国烹饪方式产生了飞跃
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前方高能动图暴击！！！
看得你口水掉下来
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腾冲的稀豆粉，乐山的麻辣烫
河南逍遥镇的胡辣汤，武汉的三鲜豆皮
泉州的鱼丸、石花膏、面线糊
西安老白家的水盆羊肉
哪一个是你喜欢或者吃过的呢？
明明是来看美食的，怎么被种草了一口锅？
能够很快做出当地著名的十碗席
河南穿山灶一般家庭是很难拥有了
但下面这个神器章丘铁锅
一经曝光就火了！
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到底有多厉害？
章丘手工铁锅制造需要经过
12道工序，7道冷锻，5道热锻
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大大小小十几种铁锤工具
一千度高温冶炼
三万六千次锻打
最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅
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有网友表示：看了“舌尖3”器具篇
章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板全被种草
节目还没播完
章丘铁锅就成功上了热搜
不管是微博还是豆瓣
随手一搜就是吆喝着要买锅买菜刀的人
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做为美食行动派，小吃才是真爱
作为资深吃货兼极懒行动派
寄几做是很难的
但是光看美食也是无法“望梅止渴”的
看到一定要吃到才是正宗吃货的宗旨
“舌尖3”第二集火了陕西的小吃
大碗的水盆羊肉
看得圈儿实在嘴馋
在合肥如果能吃到正宗的陕西风味
那也是对“舌尖3”写的最好的观后感
陕食汇合肥有一家关中民风民俗体验村
陕食汇
将陕西的“八大怪”展现得淋漓尽致！
陕西地区著名的汉族传统美食——水盆羊肉
以蒲城、澄城、大荔三县的最为有名
“水盆羊肉”选肉特别考究
选用当地的羊，山羊生长期短
吃的是黄河滩里的野草
喝的是洛河边的泉水
肉质细嫩、不腥不膻
每到冬季
羊贩子就满世界地收成型的“结子羊”
下过仔的母羊一般不要
羊肉下锅煮前一般都要凉水侵泡一天一夜
煮肉的配料一般有十几种
配以适当的火候
夜里下锅清晨捞肉
“面条像裤带、锅盔像锅盖、
辣子一道菜、碗盆难分开、
手帕头上戴、房子半边盖、
姑娘不嫁外、不坐蹲起来、唱戏吼起来”
听起来就很新形象，画面感十足
一起跟随跟随吃货小编走一遭吧！
走进陕食汇才发现里面大有乾坤
30多家地道陕西风味美味
足不出户，合肥的吃货们就能吃遍关中美食
金鹰店