一、前言
为典型的劳动密集型产业，员工是酒店经营的基础，员工的流失会制约酒店的发展。一方面，员工的流失会造成酒店客源和机密的流失；另一方面，招聘员工需要一定的成本，无形中会给酒店的经营成本造成影响。因此，员工的稳定性关系到酒店的持续健康发展。本文基于对区域酒店的走访调查和文献资料的基础上，对疫情后的员工流失问题进行分析，找出原因，最后提出当前针对酒店员工流失的相关建议。
二、基于黑天鹅事件发生后酒店行业人才流失状况
1.酒店行业人才流失的特征
（1）基层员工平均流失率高于其他层级
数据统计显示，新冠疫情暴发后，酒店各阶层员工流失率比对中，基层员工平均流失率最高，为24%。而领班的平均流失率为10%，主管的平均流失率为8%，部门经理的平均流失率为7%，总监以上最低为5%。
（2）餐饮服务员平均流失率高于其他岗位
根据数据统计，新冠疫情暴发后，酒店各岗位员工流失率对比中，餐饮服务员岗位平均流失率最高，流失率达到了19%，前台服务员的平均流失率最低，流失率为2%。基层销售人员和行政职能人员、运维部门人员等后台部门的员工平均流失率相对较低。由此可知，员工集中度高且劳动强度大的部门员工平均流失率越高。
（）工作时间一年左右的员工流失率高于新进员工和老员工
通过数据对比显示，流失人员中以工作半年以上至一年的员工流失率最高，而随着工作年限的增加，流失率呈递减趋势。
（4）经济型酒店员工的流失率高于星级酒店
据数据统计，经济型酒店员工的流失率高达25%。经济型酒店的经营模式多为粗放式经营，相对比较自由，相应地，酒店员工工作比较松散，凝聚力不够。
2.基于黑天鹅事件发生后酒店人力资源管理者所采取的应对策略
当前酒店为了防止员工流失，采取了一系列应对策略，据调查统计，目前采取的策略排在前三位的为：定期举办员工活动（70%），改善居住、用餐和工作环境（65%），增加员工培训机会（69%）。但上述的策略并没有有效缓解当前酒店所面临的人才流失问题。
二、基于黑天鹅事件发生后酒店员工流失的原因分析
1.酒店层面
（1）酒店收益减少，通过裁员或降薪来维持运转
受新冠疫情影响，虽然年酒店行业开始复苏，但恢复状况仍不理想，多数酒店仍然处于亏损状态，客流量不足，在这种情况下，减少人力成本成为了维持酒店正常运转的方式之一。由此造成了部分酒店员工流失。
（2）酒店薪资水平低，门槛低
据数据统计显示，虽然酒店员工的薪资水平呈现出逐年上涨的趋势，但与其他行业相比，仍然处于较低水平。基层员工月薪在元～元的酒店占比达62%，而在元及以上的酒店占只有6%。偏低的薪资，对于员工积极性和稳定性都产生了较大影响。
（）员工绩效考核机制不合理
一是酒店管理层对绩效考核认识不足，很多酒店仅仅将形式上的绩效考核制度生硬地添加于日常管理中。二是考核机制不完善，缺乏细化的绩效考核标准，导致绩效考核不能真正反映员工的真实工作状态。三是管理人员能力欠缺，导致绩效考核流于形式，无形中增加了员工的心理压力。不合理的绩效考核机制导致酒店对员工的人文关怀不够，不能真正做到以员工为本，使得酒店员工流失率大增。
（4）酒店对员工的职业发展规划不合理，晋升机制不健全
一方面，酒店对员工的职业发展规划不明晰，没有为基层员工提供良好的晋升渠道，员工常年从事重复的密集劳动，看不到晋升的希望。另一方面，由于酒店晋升空间有限，不能提供满足基层员工需要的晋升岗位。按照马斯洛的需求层次理论，员工难以在现有的工作岗位上达到自我价值的实现，流失也就在所难免。
（5）缺乏有效的管理手段和完善的企业文化
部分酒店对员工的管理手段单一，缺乏对员工体验的