图虫创意闻过龙涎香的人介绍说,它的确有一点便便的味道,但却比单纯的便便味儿还要复杂得多。它会产生甜美和泥土的气息,还会带着海洋的特殊味道。这是抹香鲸和大自然合作的成果。这个“石块”在海上漂浮的时间越长,味道就会越复杂,因此人们会根据它被大自然“陈酿”的时间来估价。龙涎香的特殊香味经常会被用于香水中。但是天然的龙涎香很珍贵,并且随着海洋污染,海洋中大量藻类产生毒素,许多抹香鲸中毒搁浅,或者被船只的螺旋桨打伤。而气候的变化也让抹香鲸面临着更多危险。不要说龙涎香了,也许就连抹香鲸的数量都岌岌可危。天然龙涎香真的变成了“漂浮的黄金”。世界各地发现的龙涎香。
《万物》杂志年5月刊虽然现在无法获得天然龙涎香,但人工合成会帮助我们闻到这种奇特的味道。科学家们研究发现,龙涎香的神奇味道应该是来自一种叫做ambrein的醇类物质,当它暴露在环境中时,会产生具有特殊香味的化合物:降龙涎香醚(Ambroxide)。年代后期,瑞士的化学家就制造出了合成龙涎香(Ambrox),如今我们依旧会在常见的香水中感受到龙涎香的魅力。02不止抹香鲸,很多其他动物都自带“香料”你可能很难想像鲸鱼的便便会被广泛用在香水中,但这并不是香水中的个例。用在香水中的分泌物和排泄物被叫做动物性天然香料(FaunaNaturalPerfume),它们个个都有悠久的历史和值得讲述的故事。香水中可能有许多神奇的香味。
图虫创意在香水业中,就广泛用到了麝香香气。动物天然的麝香来自麝科动物肚脐和生殖器之间的分泌物。不过,我们现在使用的也并不是天然麝香,而是人工合成的,具有麝香相似气味的化学物质,而且对人体的影响也很小。动物园中的西伯利亚麝,有着标志性的两只长牙
图虫创意还有海狸香腺产生的分泌物,经过稀释处理后也成为了一种独特的香味来源。不过,这些动物香都十分昂贵,我们生活中常见的都是人工合成的物质。也正是因为这些合成技术,我们生活中也能体验来自自然的神奇气味。虽然甄嬛传里说不少香料都有毒……但这些东西有没有毒性,还是要看正经科普啊!转载审核
黄乘明中国科学院动物研究所研究员本文来自版权图库的图片,不授权转载。
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